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Roero "Bric Paradiso" Docg

Paradiso ist der Name des Weinguts, das Tenuta Carretta überragt. Archivbelege von 1594 bezeugen die Bestimmung dieses Bereichs für den Weinbau. Aus Nebbiolo-Trauben produziert, drückt er die ganze Kraft und den Wert des Roero aus.

Traube: 100% Nebbiolo

Ertrag pro Hektar: 65 Zentner

Verfeinerung: 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern und 3 Monate in der Flasche

Farbe: rubinrot

Bouquet: einladend, fruchtig, blumig

Geschmack: harmonisch, angenehm tanninisch

Kombination: Vorspeisen mit Fleischsoße, Gemischt Gekochtes, Wild und gereifter Käse