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Gavi del Comune di Gavi
"Monserito" Docg

Gavi è un paese della provincia di Alessandria, situato sulla destra del torrente Lemme. Da uve cortese, coltivate sulle assolate colline del Monferrato, si ottiene questo pregiato vino. Per la nostra selezione di Gavi di Gavi abbiamo scelto il nome dell’antico borgo del paese “Monserito”. Qui dimorò nell’alto medioevo la principessa Gavina, di origine francese, a cui si deve il nome del paese stesso.

Uva: 100 % Cortese

Resa per ettaro: 80 ql.i.

Affinamento: questo vino non necessita di affinamento. In primavera, poche settimane dopo l’imbottigliamento, è già pronto per il consumo

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Bouquet: molto intenso e delicato, caratteristico

Gusto: sapore secco ed armonico, di buona struttura e con intense note di frutta esotica ed agrumi

Abbinamento: antipasti, piatti a base di pesce, primi piatti