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ロエロ　スペリオーレ “ブリック　パラディーゾ”ＤＯＣＧ

パラディーゾはテヌータ カレッタ所有のぶどう畑の名称です。1594年の資料にこの地にてぶどう栽培がなされていた記述があるほどの歴史あるぶどう畑です。選び抜かれた上質のネッビオーロ品種で作られたロエロを代表する力強いワインです。

ぶどうの品種: 100％ネッビオーロ

１ha当たりの収穫量: 65 ql.i.

熟成期間: オーク小型樽熟成18ヶ月。瓶詰め後3ヶ月。

色: 真紅。

ブーケ: 魅惑的な香り。フルーティー。花。

味: 香り高い。タンニンが口当たりよい。

お料理との組み合わせ: 肉を使ったソースの第一の皿、茹で料理、狩で捕れる動物の肉料理、季節のチーズ。