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Barolo Cannubi e Plin ai tre arrosti, la ricetta di Natale
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Gli Agnolotti del Plin ai tre arrosti rappresentano una delle più tipiche ricette piemontesi dedicate alle feste. Sono uno di quei piatti straordinari, sontuosi e regali che richiedono molto tempo e pazienza nella preparazione ma, una volta portati in tavola, svelano tutta la grandezza della cucina locale (e il suo gusto inconfondibile, riconducibile proprio al Piemonte). I Plin ai tre...
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Marco Sassano, i ritratti di Tenuta Carretta
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Appassionato di arti marziali, disegnatore di fumetti, anatomista. Agente di commercio, sommelier, formatore. Manager, venditore di vino, oggi Direttore Commerciale Italia per Tenuta Carretta. Difficile descrivere Marco Sassano in poche parole, anche perché lui è una di quelle persone la cui passione per ciò che fa – e la curiosità per ciò che può ancora imparare – non è mai...
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Benvenuto Campofranco!
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Tenuta Carretta dà il benvenuto ad una nuova etichetta: il Langhe Doc Riesling "Campofranco" I terrazzamenti in pietra sul territorio sono testimoni della diffusione, un tempo, della viticoltura in Alta Langa. Siamo a sud delle Langhe verso l’appennino ligure, da sempre ambiente sfidante per la vite, sia a causa dell’altitudine delle colline (che raggiungono quasi gli 800 metri), sia...
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I ritratti di Tenuta Carretta: Silviu Marian Marciuc
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Classe 1983, Silviu Marian Marciuc incarna lo spirito dell’ospitalità di Tenuta Carretta. È lui che accoglie i visitatori nel Wine Shop, che li guida nelle cantine ipogee e che conduce – con grande passione ed esperienza – le degustazioni. Nato in Romania, dopo il liceo si è trasferito ad Alba all’età di 19 anni. Da allora ha sempre avuto uno spirito pragmatico e imprenditoriale....
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Casa Cayega 2022, un bella festa insieme!
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Domenica 18 settembre Tenuta Carretta è stata il palcoscenico di una grande festa vendemmiale dedicata alle esperienze in vigna, le visite in cantina e le degustazioni enogastronomiche. Protagonisti dell'evento sono stati i vini e i vigneti della Tenuta, sotto il segno dell'etichetta simbolo dell'azienda di Piobesi d'Alba, il Cayega Roero Arneis Docg. GUARDA IL VIDEO Complice la bellissima...
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