CategoriaCantina

  • Sostenibilità, dal vigneto al paesaggio

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    in Cantina

    Sostenibilità tenuta carretta

    Sostenibilità: qual è la filosofia che regola le pratiche agronomiche di Tenuta Carretta? Quali sono le pratiche agronomiche per aumentare la sostenibilità in vigneto? E come mai Tenuta Carretta ha deciso di aderire a The Green Experience? Vediamolo in questo post.  I vigneti di Tenuta Carretta sono gestiti secondo il criterio della sostenibilità, tramite l’utilizzo di tecniche...

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  • La vite e la primavera, una questione di equilibrio

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    in Cantina

    Con il mese di Marzo la primavera "irrompe" anche in vigneto, spingendo le piante a ricominciare il ciclo vegetativo interrotto durante l'inverno. Nuova linfa scorre fra i tralci e va in scena un vero e proprio risveglio, con le gemme che iniziano a gonfiare e i germogli che fanno capolino. La primavera è un periodo fervente ma delicatissimo, in cui la vite deve trovare il suo equilibrio...

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  • Tenuta Carretta, una costellazione di ospitalità

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    in Cantina

    Tenuta Carretta è più di una cantina. Più di una tenuta agricola. Più di un’azienda vitivinicola. Tenuta Carretta è una costellazione di esperienze, di gusto, di eleganza. È un universo in cui sperimentare l’accoglienza del Piemonte in tutto il sapore pieno della sua ospitalità, del suo fascino e – naturalmente – del suo straordinario patrimonio enologico. Ma quanti modi ci sono...

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  • 21.9, il gusto dell’eleganza

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    in Cantina

    21.9 Flavio Costa

    Accostarsi a Tenuta Carretta significa avere accesso a una costellazione d'eleganza. Tenuta Carretta è una universo di eccellenze sfaccettato e ricco di opportunità da vivere in prima persona: il vine trekking fra i vigneti, le visite in cantina all’interno di un percorso ipogeo suggestivo ed emozionante, la degustazione e l’acquisto di vini nel wine shop aziendale e l’ospitalità nelle...

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  • Che cos’è la potatura invernale e a cosa serve? 

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    in Cantina, Ospitalità, Vini

    potatura invernale

    Che cos'è la potatura invernale e a cosa serve?  In quattro domande e quattro risposte, Giuseppe Cavallo, agronomo di Tenuta Carretta, ci spiega una delle operazioni in vigneto più delicate e importanti della viticoltura. 1. Perché si pota la vite in inverno? La potatura invernale è la prima pratica agronomica della nuova annata viticola, quella che da inizio ad un nuovo ciclo...

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