CategoriaCantina
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Garassino: un Barbaresco da 30 (con lode)!
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Il vino di Tenuta Carretta con l’annata 2017 festeggia le sue prime 30 vendemmie: identità e differenza della Menzione Geografica «monopole» Il comune di Treiso, uno dei quattro comuni dove ha origine il vino Barbaresco DOCG, è a una manciata di chilometri da Alba. Lì, su sulla prima dorsale collinare definita dalla strada che sale al paese, nasce un vino che rappresenta in sé quasi una...
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Tempo, acciaio e legno: ecco le materie prime della nostra cantina
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in Cantina, Ospitalità, Vini
La materia prima di una cantina è il vino, ma il suo carburante è il tempo. Il tempo è un’agente di trasformazione. Accoglie il vino quando è ancora “in fasce” e lo fa crescere, lo stabilizza e lo porta a maturazione attraverso una serie di modificazioni fisico chimiche che, se ben condotte, ne rivelano il pieno potenziale. Se il tempo è il “pedagogo” del vino, le...
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Vendemmia 2021, una delle migliori degli ultimi vent’anni
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Com'è andata la vendemmia 2021? Molti se lo chiedono, soprattutto al termine di una stagione altalenante e "bizzarra" che ha messo la vite a dura prova, con gelate primaverili e un caldo secco, al limite della siccità, in estate. Nell'incertezza del clima, tuttavia, la vendemmia 2021 si farà ricordare: una delle migliori degli ultimi vent'anni. Almeno stando a quanto ci ha raccontato Giovanni...
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Barolo Cannubi, 60 vendemmie tra storia e tradizione
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in Cantina
In una menzione peculiare come Cannubi e per un vino che fa della tradizione il suo punto di forza, avere un vigneto risalente al 1958 è l’equivalente di un piccolo pezzo di storia. È questo il caso del Barolo Cannubi di Tenuta Carretta che vide la sua prima vendemmia nel 1961 e oggi giunge a spegnere la sua 60esima candelina. Cannubi è la collina sita nel comune di Barolo, circondata...
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Vinhood, il tuo sommelier digitale
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Cerchi il vino che corrisponde al tuo #Carattere? Utilizza il configuratore di Vinhood e scopri subito il vino di Tenuta Carretta che fa per te. Fai il test Tenuta Carretta ti invita ad un’esperienza rivoluzionaria. Un Esperto del Gusto al tuo servizio per scoprire qual è il vino più adatto ai tuoi gusti. Attraverso un «taste test», Vinhood ti guida a scegliere la bottiglia che si...
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