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I nostri vigneti sono parte del distretto viticolo Langhe-Roero e Monferrato, un territorio straordinario, riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2014.
Pratichiamo una viticoltura sostenibile, cui seguono vendemmia manuale, pigiatura soffice dei grappoli, macerazioni equilibrate: ogni fase ha l’obiettivo di portare in bottiglia, conservare e trasmettere intatti fino al bicchiere l’equilibrio e l’armonia dell’uva ottenuta in vigna.
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Gli Agnolotti del Plin ai tre arrosti rappresentano una delle più tipiche ricette piemontesi dedicate alle feste. Sono uno di quei piatti straordinari, sontuosi e regali che richiedono molto tempo e pazienza nella preparazione ma, una volta portati in tavola, svelano tutta...
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Appassionato di arti marziali, disegnatore di fumetti, anatomista. Agente di commercio, sommelier, formatore. Manager, venditore di vino, oggi Direttore Commerciale Italia per Tenuta Carretta. Difficile descrivere Marco Sassano in poche parole, anche perché lui è una di quelle...
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in Cantina, Ospitalità, Vini
Tenuta Carretta dà il benvenuto ad una nuova etichetta: il Langhe Doc Riesling "Campofranco" I terrazzamenti in pietra sul territorio sono testimoni della diffusione, un tempo, della viticoltura in Alta Langa. Siamo a sud delle Langhe verso l’appennino ligure, da sempre...
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